MirUma.RU

Поход в дорогое гастрономическое заведение еще не гарантирует стопроцентную защиту от пищевого отравления. За примерами далеко ходить не надо: датский «Noma», предлагающий авторское меню за 200 евро, потерял в минувшем году звание лучшего ресторана мира после того, как 63 посетителя коллективно оказались в гастроэнтерологическом отделении ближайшей больницы. Тем не менее, присутствие на кухне «мишленовского» шефа предполагает нечто большее (и нечто более дорогое), нежели обычный стейк с картошкой-фри. Если рассматривать это предположение с точки зрения максималиста, то ему непременно следует отправиться в одно из пяти заведений, отмеченных французским порталом planet.fr:

1. Le Taillevent, Париж. Хотя этот ресторан и потерял в 2007 году одну звезду «Мишлена», его владельцы даже и не подумали снижать стоимость самого дорогого меню в мире. Ужин на одного человека обойдется в фиксированный тариф в размере 1 200 евро. Но, если вы, уважаемый обладатель лишних 1 200 евро, уже бронируете авиабилет во французскую столицу, спешим вас утихомирить: для похода в Le Taillevent вам потребуется найти еще 9 человек, готовых расстаться с аналогичной суммой в один вечер. Да, самый маленький прием рассчитан на 10 персон, хотя, возможно, метрдотель согласиться принять оплату за пустующие места. Что же включено в то самое меню за 1 200 евро? Шато Грийе исключительного 2005 года, голубой омар с трюфелями по-кардинальски, рыба Сен-Пьер, запеченная в тесте и многое другое.

2. Masa

Национальная Туристическая Организация Японии подготовила перечень самых необычных столичных ресторанов, которые удивят посетителей не только отменной кухней, но и совершенно непредсказуемым декором.
1. Ресторан ниндзя NINJA AKASAKA
сайт: ninjaakasaka.com/index.html

Концепция: посетителей во время посещения ресторана развлекают ниндзя. Весь интерьер также выполнен подобно тайному убежищу легендарных японских воинов. За непримечательной дверью вас ждет целый лабиринт, ведущий в деревню ниндзя. В меню ресторана представлены блюда разных кулинарных традиций мира, включая японскую, французскую и китайскую кухню. Сервировка блюда ничем не уступает необычному интерьеру: например, уже ставшее привычным фуа-гра подадут с крекерами в форме сюрикенов.

2. Ресторан роботов Robot Restaurant
Сайт: robot-restaurant.com/E/
Огромные роботы, мотоциклы, прекрасные танцовщицы в самых разных костюмах, сверкающий пол, красочная подсветка, зеркала, японские барабаны, фееричное шоу — все это ждет посетителей ресторана «Robot Restaurant» в токийском районе Синдзюку. Во время еды гости смотрят яркое представление, которое длится примерно 1,5 часа. Во время смены декораций посетители могут бесплатно сфотографироваться с роботами. Обстановка в ресторане напоминает карнавал в Рио, только очень современный и футуристический. Шоу, еда и напитки обойдутся в 5000 иен (примерно 1700 рублей). В день в ресторане проходят три сеанса: начало в 19:00, 20:30 и 22:00.

3. Ресторан Lockup
Сайт: www.lock-up.jp

Мишлен выпустил ежегодный туристический путеводитель по Токио и Иокогаме MICHELIN Guide Tokyo Yokohama Shonan 2014, в который вошли 504 объекта, включая 438 ресторанов, 54 отеля и 12 рёканов. Главный результат публикации: престижнейшие мишленовские звезды достались 281 ресторану (14 ресторанов получили по три звезды, 59 — по две и 208 — по одной звезде).
Национальная туристическая организация Японии уточняет, что в данный путеводитель впервые вошли 157 ресторанов с отметкой «Bib Gourmand». В них подают французскую и итальянскую кухню, а отметка «Bib Gourmand» обозначает хорошее соотношение цены и качества. Другими словами, в этих ресторанах можно вкусно поесть, истратив не больше 5000 йен (около 2000 рублей) на обед/ужин.
Пока не объявлены результаты для Парижа, нельзя с полной уверенностью говорить, сохранила ли столица Японии звание кулинарного лидера. Но надежда на полную и безоговорочную победу остается, ведь в прошлом году Париж смог похвастаться лишь 10 ресторанами с тремя звездами Мишлен.