MirUma.RU

Сегодня в Риге началась осенняя Неделя ресторанов — традиционное кулинарное мероприятие, в течение которого местные гастрономические заведения предлагают всем желающим сезонное комплексное меню по единой цене.
Всего за 10,5 лат (около 660 рублей) посетители ресторанов смогут отведать три блюда, приготовленных на основе осенних продуктов и даров моря. Основной акцент сделан на речной рыбе, тыкве, брюкве, лесных грибах и ягодах. Туристический сайт Liveriga.com рекомендует всем гурманам непременно попробовать мусс из лесных грибов, клюквенное семифредо или парфе из красной рябины.
Посетителям следует заранее бронировать столики, так как интерес к Неделе Ресторанов уже давно успел превзойти уровень предложения. С перечнем участвующих в мероприятии заведений можно ознакомиться по ссылке: liveriga.com/ru/6686

Жюри из 25 сомелье (специалистов по вину) со всего мира собрались в девятый раз подряд на церемонии Wines on the Wing de Global Traveler, чтобы оценить и классифицировать винные карты 34 авиакомпаний. Читателям «Тонкостей» предлагается взглянуть на победителей в основных номинациях.
Лучшая винная карта в первом классе:

1. British Airways;
2. All Nippon Airlines;
3. Jet Airways;
4. China Airlines;
5. American Airlines.

Лучшая винная карта в бизнес-классе:

1. Brussels Airlines
2. All Nippon Airlines
3. Delta Air Lines
4. United
5. TAM

Лучшие белые вина в первом классе:

1. Louis Jadot Puligny-Montrachet 2010, Франция — Jet Airways
2. Domaine Louis Moreau Chablis 2009, Grand Cru, Франция — Jet Airways
3. Henri Darnat Meursault Clos du Domaine 2010, Франция — American Airlines
4. August Kesseler Riesling 2008, Германия — All Nippon Airways
5. A. Schmitt Riesling 2009, Германия — China Airlines

Лучшие белые вина в бизнес-классе:

1. Albert Bichot Saint-Véran 2011, Франция — All Nippon Airways
2. Ridgeback Sauvignon Blanc 2012, ЮАР — South African Airways
3. Joseph Drouhin Saint-Véran 2011, Франция — Delta Air Lines
4. Dreissigacker Silvaner & Chardonnay 2012, Германия — airberlin
5. Wente Vineyards Morning Fog Chardonnay 2011, Калифорния — United

Лучшие красные вина в первом классе:

1. Torres Sangre de Toro 2011, Испания — Hainan Airlines
2. Château Larrivet-Haut Brion 2005, Франция — British Airways
3. Château Malescot Saint-Exupéry 2008, Франция — All Nippon Airways
4. Château Langoa-Barton 1997, Франция — China Airlines
5. Aquamarine Cabernet Sauvignon 2010, Израиль — EL AL Israel Airlines

Лучшие красные вина в бизнес-классе:

1. Torres Sangre de Toro 2011, Испания — Hainan Airlines
2. Abadia Retuerta 2009, Испания — TAM
3. Zuccardi Zeta 2008, Аргентина — LAN

4. Читать полностью »

Главные города Восточной Украины готовятся к проведению «Дней немецкой кухни» — масштабного кулинарного праздника, организуемого Генеральным консульством Германии и Национальной сетью отелей Reikartz Hotel Group.
Как говорится в официальном пресс-релизе, главной целью проекта является знакомство жителей Украины с гастрономическими традициями Германии. Мероприятие стартует в Харькове 15 сентября и охватит в дальнейшем еще пять городов: Запорожье, Кривой Рог, Днепропетровск, Мариуполь и Донецк. Известный немецкий шеф-повар Фридрих Обойковиц представит специально разработанное для проекта меню в ресторанах сети Reikartz Hotel Group и проведет ряд мастер-классов для местных профессионалов кулинарного дела.
Официальное открытие «Дней немецкой кухни» состоится 15 сентября в ресторане «Amélie» по адресу: город Харьков, ул. Чубаря, 4 (отель «Reikartz Харьков»).

После ухода из футбольного клуба «Пари Сен-Жермен», ознаменовавшего окончание долгой спортивной карьеры, Дэвид Бекхэм решил попробовать собственные силы в ресторанном бизнесе.
Грядущей осенью легендарный английский футболист откроет в самом центре Лондона свое первое гастрономическое заведение. Ресторан Union Street Cafe расположится на перекрестке одноименной улицы с Great Suffolk Street. Компаньоном Бекхэма по бизнесу станет не кто-нибудь, а сам Гордон Рамзи — британский шеф-повар, известный россиянам по телевизионному шоу «Адская кухня». По имеющейся на данный момент информации известно, что гостей ресторана ждут блюда европейской и средиземноморской кухни, приготовленные на их же глазах.
В случае успешного запуска проекта, Дэвид Бекхэм планирует создать собственную сеть ресторанов по всему миру. Среди будущих городов-претендентов числится даже Москва.

Итальянский регион Ломбардия готовится к гастрономическому празднику, посвященному знаменитому сыру «Горгондзола».
«Горгондзолу» можно смело назвать одним из самых популярных кулинарных продуктов Италии. Фору ему в линейке итальянских сыров может дать разве что повсеместно используемый «Пармезан». Своему названию этот сыр обязан одноименному городку Горгондзола, расположенному недалеко от Милана, в котором и проходит на протяжении последних 15 лет упомянутый гастрономический праздник.
В этом году мероприятие состоится с 14 по 15 сентября. Гостей ждут многочисленные дегустации, а также вкуснейший ризотто с подливкой из «горгондзолы» на самой большой в мире сковороде. Помимо кулинарной части программа предусматривает всевозможные выставки, семинары, концерты, демонстрацию старинных ремесел и красочные представления для детей.
Участникам праздника настоятельно рекомендуется приобрести билет «ГоргоПасс» за 7 евро, дающий право на дегустацию любых двух блюд на установленных стендах.