MirUma.RU

Тихий океан, как и раньше, преподносит сюрпризы. Раньше на старинных картах изображали морских чудовищ. Сейчас же мы точно знаем: то, что дрейфует там, посреди океана – гораздо страшнее любого чудовища. Это всего лишь пластик. Но его много. СМИ окрестили место Тихоокеанским мусорным островом. Вокруг этого современного чудовища возникло немало мифов. Так что же правда, а что преувеличение?

Самый главный миф, №1: посреди северной части Тихого океана дрейфует мусорный остров, этакая огромная куча мусора

И она растёт и растёт. Сейчас размеры острова – около 700 тыс. кв.км, сравнимо с территорией Турции.

Факт: никакого большого скопления твёрдого мусора нет. Мусорный остров — не настоящий остров, по нему нельзя погулять. И даже широко растиражированные фото с лодками посреди плавающего мусора – это залив Манилы или побережья возле Лос-Анжелеса, где мусор скапливается в полосе прибоя.

Пластиковый мусор в полосе прибоя

Мы собрали 10 фактов о пиве, которое сегодня входит в топ-3 самых популярных напитков. В православной Руси пиво варили только четыре раза в год. Пасха, Дмитриевская родительская суббота, на Масленицу и на Рождество. В конце 19-го века в России потребляли 5 литров пива на человека в год, тогда как в Германии — 90, а в Бельгии — 165 литров.

1. Что находится в бутылке пива?
В основном, пиво состоит из воды. Уникальный вкус у пива получается из-за хмеля — растения, из которого в пивоварении используются цветы, больше похожие на мягкие маленькие сосновые шишки. Спирт в пиве образуется из солода, который представляет собой особым образом обработанное зерно (в основном ячменное), пророщенное, а затем высушенное. На сахаре, выделяемом солодом, затем появляютя дрожжи — крошечные, одноклеточные грибы, которые и выделяют спирт. Исследование, опубликованное в августе 2010 года в журнале Proteome, показало, что пиво содержит удивительное разнообразие белков: было обнаружено 62 различных белка, 40 из которых образуются из дрожжей.

2. Когда начали пить пиво?

Безалкогольные напитки в силу своих вкусовых качеств всегда были неотъемлемой частью обеда или ужина. Одни из них очень простые и вкусные, например, фруктовые или овощные соки. Чтобы приготовить некоторые напитки, не требуется много усилий, например, кофе и чай. Но есть и такие, которые из-за использованных в них ингредиентов вызывают удивление, настороженность, а то и отвращение.

Копи Лувак. Копи Лувак – это самый дорогой в мире элитный сорт кофе. Его зерна обрабатываются стандартно, но есть одно отличие. Бобы кофе должны сначала пройти процесс ферментации природным путем в желудке мусанга, пальмовой куницы, что улучшает их качество. Переработанные зерна собираются с экскрементами животного. Промышленных масштабов производство этого сорта кофе достигло в Индонезии, Восточном Тиморе и Филиппинах.

Пиво из слоновьих фекалий Un, Kono Kuro. Продолжая тему необычных ингредиентов для приготовления напитков, предлагаем пиво из бобов кофе, которые побывали в желудке слона. Японские пивовары решили добавить этот необычный ингредиент в новую партию пива, посвященную празднованию Дня дурака в 2013 году. Пиво в результате получило специфический привкус благодаря разрушению протеинов, которые придают кофе горечь. В 2012 году была попытка приготовить и сам кофе из ферментированных подобным образом бобов.

Пиво «Новый краб».