MirUma.RU

Бельгийский сайт 7sur7.be решил найти ответ на давно всех мучающий вопрос: почему «кормежка» в самолете всегда такая невкусная? Вроде бы и продукты привычные, и блюда традиционные, но, однако, редкий пассажир экономического класса похвалит предоставленный ему обед во время полета.
Оказывается, что все дело в транспортировке питания и высоты, на которую поднимается авиалайнер. Еще на земле при загрузке контейнеров на борт происходит понижение влажности на 12 %, что негативно сказывается на качестве продуктов питания. После того, как самолет поднимается в небо, у пассажиров снижается чувствительность вкусовых рецепторов из-за сухого воздуха. Все это в совокупности дает эффект «безвкусия» потребляемой еды. «Если вы попробуете на земле поданную во время полета курицу, то удивитесь, что она приготовлена с правильной степенью солености» — заключил бельгийский сайт.
Помимо перечисленных факторов, на снижение вкусового восприятия также влияют постоянный шум двигателей самолета и слизистая оболочка, блокирующая проход запахов из-за герметизации кабины.

Дания готовится к масштабному празднованию столетия символа Копенгагена — легендарной бронзовой русалочки.
Открытие скульптуры состоялось 23 августа 1913 года. Очевидно, конец начавшегося вчера августа станет самым лучшим периодом для посещения датской столицы. Помимо многочисленных праздничных мероприятий, которые охватят центр Копенгагена 23 числа, датские власти предусмотрели мировой «тур» оживленных русалок. С 23 августа по 6 сентября несколько крупнейших городов планеты примут у себя живых копий статуи: женские модели, изображающие русалочку, посетят Гамбург, Лондон, Осло, Рим, Пекин, Шанхай, Стокгольм, Сидней и Токио. В Париже на живую статую можно будет посмотреть в доме Дании на Елисейских полях.

Празднование столетия русалочки ознаменует старт серии культурных и гастрономических мероприятий, которые пройдут в датской столице в конце августа:

Copenhagen cooking
С 23 августа по 1 сентября в датской столице пройдет Copenhagen cooking — гастрономический фестиваль, посвященной новой нордической кухне. В программе: кулинарные мастер-классы для взрослых и детей, длинные очереди столов, установленных вдоль каналов, и даже дегустация гастрономических хот-догов от шеф-повара ресторана DØP.Сайт мероприятия: copenhagencooking.com

Ярмарка современного искусства

Отныне каждый путешественник, отправившийся в Грецию, сможет поесть в местных ресторанах за более низкую цену, чем ранее.
С 1 августа в Греции действует новая ставка НДС на ресторанный бизнес. Если раньше она составляла 23 %, то сегодня она снизилась до 13 %. На данную меру власти страны пошли в надежде оживить гастрономический сектор и придать дополнительный стимул для развития греческой туриндустрии. В то же время греческие налоговики дали понять местным рестораторам, что автоматическое снижение цен в меню должно быть выполнено в императивной форме: если этого не произойдет, то ставка НДС вновь повысится до прежнего уровня.
Напомним, что правительство Греции, отчаянно пытающееся вытащить страну из затянувшегося финансового кризиса, делает серьезную ставку на туристический бизнес, доля которого в местной экономике превышает 15 %. Первые результаты уже достигнуты: в нынешнем летнем сезоне греческая туриндустрия практически вышла на докризисный уровень.

Редчайший экземпляр первого Красного гида Мишлен 1900 года выпуска ушел за рекордную сумму в 26 555 долларов на аукционе в городке Роят (Royat), что во французском регионе Овернь.
Интересно, что другой экземпляр того же самого выпуска был продан в прошлом году на Международной конвенции коллекционеров Мишлен за куда меньшую сумму в 24 510 долларов. Покупателем редчайшего издания в текущем году стал частный коллекционер, пожелавший не раскрывать своего имени. «Безусловно, покупатель приобрел настоящую легенду» — заявил организатор аукциона Пьер-Габриель Гонсалес.
В действительности, в мире остается не более 30 экземпляров первого издания авторитетнейшего ресторанного гида. Последующие выпуски уже не имеют такой ценности. Яркое тому доказательство: полная коллекция гидов Мишлен с 1900 по 2000 годы ушла на том же аукционе семейное паре из Нанта всего за 32 683 доллара.
Напомним, что Красный гид Мишлен — это наиболее известный и влиятельный из ресторанных рейтингов на данный момент. Получить три звезды Мишлен считается самой почетной наградой для любого ресторана планеты.

Гурманы, планирующие отправиться в этом году на традиционный фестиваль Пармской ветчины в Италии, могут готовиться к специальным сюрпризам, которые в значительной степени расширят традиционную программу мероприятий.
Дело в том, что фестиваль отмечает в текущем году свой пятидесятилетний юбилей. По такому случаю, его устроители разработали несколько специальных сортов ветчины, которые будут предложены только во время проведения праздника. Участники смогут сами поучаствовать в приготовлении легендарного продукта, отведав затем самостоятельно полученный результат.
Напомним, что Пармская ветчина считается одной из самых изысканных и вкусных в мире. Она обладает своим собственным логотипом, подтверждающим безупречное качество продукта. Свиные ноги, претендующие на звание Пармской ветчины, подвергаются строго регламентированному процессу производства, прежде чем на них проставят легендарный логотип в виде золотой короны.
В прошлом году в фестивале приняли участие более 100 000 человек, для которых была заготовлена одна тысяча свиных ног.