Обладатель двух звезд Мишлен открывает ресторан в Марбелье
Обладатель двух звезд Мишлен Дани Гарсиа сообщил об открытии собственного ресторана в испанской Марбелье.
Известный повар не стал долго раздумывать над названием нового заведения и скромно назвал ресторан в честь себя, «Дани Гарсия» (Dani Garcia). Рассчитанный на 60 человек, новый ресторан занял 900 квадратных метров в люксовом отеле «Пуэнте Романо» (Puente Romano). В меню, названном «Однажды» (Once upon a time) по мотивам сказки «Алиса в стране чудес», Дани Гарсиа представил 20 блюд. Особое внимание создатель ресторана уделил винной карте, в которой значится более 500 наименований.
«Я хочу, чтобы вы переместились в другой мир, где все ощущения совсем не похожи на то, что вы когда-либо испытывали. В зазеркалье», — говорит Дани Гарсия. Там же, в «Пуэнте Романо», знаменитый повар открыл и второй ресторан, «Брасери и Тапас Андалусас Бибо» (Brasserie & Tapas Andaluzas Bibo), в котором можно отведать салаты и жаркое. Стоимость обеда в новом ресторане составит всего 25 евро.